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Utensílios

BANDEJA RET. 51X24CM MELAMINA PROF. – GOURMET MIX

Marca: Gourmet Mix Material: Melamina Tipo de Produto: Bandeja Profissional Dimensões do produto (AxLxP): 2 x 51 x 24 cm Peso: 0,911 kg

CONJUNTO 6 COPOS BATUQUE 265ML – 500201999

Cor: Incolor Decoração: Alto relevo Material: Vidro Dimensões (Sem embalagem): Copo 7,4 x 10,3 cm Dimensões: 23 x 13,8 x 10,6cm

CUTELO 6 PROF. – GOURMET MIX

Material: Aço Inoxidável + Polipropileno Peso (KG): 0,218 CxLxA: 28 x 7,5 x 2 cm Marca: Gourmet Mix Fabricante: Marcamix

FACA CARNE BRANCA 12″ MASTER LINE MUNDIAL

A Faca Carne Masterline Mundial é produzida com lâmina temperada em aço inox, o que garante maior resistência, sem sofrer danos durante as afiações. O cabo em polipropileno virgem é altamente resistente ao uso diário. É ideal para cortar carne crua, assada e cozida. As Facas Masterline Mundial possuem selo NSF, e proteção Antimicrobial Sanitized, uma garantia da higienização e não proliferação de microrganismos. A lâmina possui afiação e polimento profissional. Pode ser utilizado tanto para cozinhas profissionais, quanto domésticas, para quem preza por qualidade e profissionalismo mesmo em preparações mais simples.  

Equipamentos

CZ10 – GOURMELLA TOP

A misturadora Gourmella Top, com panela em alumínio, para uso em bancada, é ideal para cozinhar e misturar massas, salgados e doces. Marca: G.Paniz Painel digital para programação do tempo e da velocidade; 10 níveis de velocidade: Maior precisão no desenvolvimento de suas receitas; Panela de 10 Litros, em alumínio fundido, usinada interna e externamente, com alças e acabamento na cor vermelha; Permite adicionar os ingredientes com o conjunto montado; Tampa em inox para proteger contra respingos; Panela que bascula, facilitando a retirada do seu conteúdo; Batedor (para salgados) e Raspador (para doces) em aço inox, de fácil montagem e desmontagem; Raspador com abas (palhetas) de silicone e mola de compensação de altura, desmontagem simples dos componentes facilitando sua limpeza; Base em aço inox, com queimador a gás, de baixa pressão, chama simples, Ø 110mm. Acendimento por ignição elétrica e regulador de chama. Pés de borracha; Motor com redutor integrado, de alta performance e silencioso; Cooler para refrigerar o sistema, acionado automaticamente, possibilitando sua utilização em regime de trabalho intenso; Acabamentos em polímero de alta resistência na cor vermelha e base em aço inox; Timer sonoro que avisa o final do tempo programado; Diâmetro fundo panela: 300mm; Espessura panela: 5mm; Capacidade de produção de doce: 12 a 15 latas de leite condensado (até 6kg); Capacidade de produção de massa: até 4kg. Equipamento certificado pelo OCP0070 conforme Portaria Inmetro 148/2022 Consumo de gás: 0,265 kg/h Consumo monofásico; 0,8 kW/h Dimensões (altura X largura X comprimento): 535 x 540 x 445mm Peso: 21,5 kg Potência Monofásica: 46 W Volume (L): 10 L

AE05G2 – 1 Velocidade

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, pães doces e pizzas. A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu. Marca: G.Paniz Capacidade: 05 kg de massa pronta; Painel de controle analógico; UMA velocidade; Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única; Ampla abertura da grade; Mecânica robusta com correntes e correias; Baixo nível de ruído; Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho; Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca ou em aço inox.

MES 40 – Amassadeira Espiral

Equipamento desenvolvido para preparar todos os tipos de massa em panificadoras, hotéis e similares em regime de trabalho intenso. Estrutura em aço SAE 1020. / Marca: G.Paniz Versão monofásica com 1 velocidade e versão trifásica com 2 velocidades. Abertura maior da grade que facilita o manuseio. Capacidade máxima de massa pronta: 40 kg Consumo monofásico: 2,3 KW/h Consumo trifásico: 2,20 KW/h Dimensões (altura X largura X comprimento) 1300 x 490 x 1085 Peso: 185 Kg Potência Monofásica: 3,0 Cv Potência trifásica: 2 / 3,0 Cv

ENSACADEIRA – BEC08

Tubo Aço Estanhado Capacidade do Tubo 8 Kg Dimensões (alt x larg x prof) 300 x 705 x 330 mm Embalagem 370 x 780 x 370 mm Peso Líquido 32 Kg Peso Bruto 40 Kg

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Visa Cooler Premium 3 Portas VCPR3P – REFRIMATE

R$ 24.900,00
Descrição:
O Visa Cooler Premium Resfriados VCMPR3P da Refrimate é um expositor refrigerado de alta capacidade, desenvolvido para armazenar e expor bebidas, frios, laticínios, frutas e verduras com eficiência e excelente visibilidade. Com 1867 litros de capacidade e três portas de vidro, ele é ideal para hortifruti, restaurantes, supermercados, lojas de conveniência e outros estabelecimentos que precisam manter produtos sempre bem refrigerados e prontos para venda. Seu sistema de refrigeração por ar forçado garante distribuição uniforme do frio em todo o gabinete, mantendo a temperatura estável mesmo em ambientes de grande circulação. O equipamento trabalha em temperatura de 0 a 7 °C, sendo uma excelente opção para conservação de bebidas. A máquina acoplada com tecnologia Inverter proporciona maior eficiência energética, reduzindo oscilações de temperatura e contribuindo para um funcionamento mais silencioso e econômico. Além disso, o uso do gás refrigerante R290, de baixo impacto ambiental, torna o equipamento uma solução moderna, eficiente e mais sustentável para operações profissionais. As portas de vidro duplo temperado facilitam a visualização dos produtos, estimulando a venda por impulso, enquanto o fechamento automáticocontribui para maior eficiência energética. Internamente, conta com prateleiras aramadas com regulagem de altura, permitindo adaptar o espaço conforme o tipo de produto armazenado. A iluminação interna em LED 4000k valoriza a exposição dos itens e melhora a visibilidade para clientes e operadores. Seu interior all blackcombinado com a iluminação moderna dá um toque de elegância e destaque aos produtos. Robusto, funcional e pensado para uso comercial intenso, o Visa Cooler VCMPR3P combina alto desempenho, grande capacidade e excelente exposição de produtos.
Informações técnicas
  • Sistema de refrigeração por ar forçado, máquina acoplada R290 Inverter
  • Controlador digital de temperatura
  • Gabinete interno e externo em aço galvanizado pintado
  • Iluminação LED 4000K nas colunas
  • Prateleiras reguláveis
  • Conjunto de portas pele de vidro, temperado e com aquecimento.
  • Medidas (Frente x Profundidade x Altura - mm): 1960 x 765 x 2122
  • Volume (L) 1867
  • Frequência (Hz) 50 ou 60

AE80G2

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas. A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu. Marca: G.Paniz Capacidade: 80 kg de massa pronta; Painel de controle frontal superior DIGITAL, com DUAS velocidades, teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade, ILUMINAÇÃO da cuba e display indicativo. Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes; 2 velocidades; Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio; Motor potente; Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única; Batedor espiral em ferro fundido ou em aço inox 304; Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca ou em aço inox 430. Sistema de contenção da farinha; Iluminação da cuba; Sapata niveladora; Opcional de raspador para pão de queijo.

CHAIRA ESTRIADA 8 PROFISSIONAL- GOURMET MIX

Material: Aço Inox + Polipropileno Peso (KG): 0,155 CxLxA: 31 x 4 x 2,5 cm Marca: Gourmet Mix Fabricante: Marcamix - Utilidades Gourmet A Chaira Estriada 8’’ Profissional da Gourmet Mix é fabricada em aço inox de alta qualidade e cabo em polipropileno na cor branca, que garante a resistência e precisão na finalização da lâmina. Além de possuir um design ergonômico de fácil utilização e limpeza. Adquira a sua Chaira Estriada 8’’ Profissional da Gourmet Mix e permita que o fio de suas facas dure por muito mais tempo!

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