Padaria e Confeitaria

A misturadora aquecida Masseirella, para uso em bancadas, é ideal para cozinhar e misturar massas de salgados e doces, em restaurantes, confeitarias, padarias e afins. Marca: G.Paniz Sistema Planetário: Seu exclusivo sistema planetário permite que o batedor misture os ingredientes de forma homogênea, alcançando toda a extensão da panela; Panela de 35 litros: Panela com capacidade de 35 litros, em alumínio, com alças para facilitar o manuseio e fecho rápido para soltar a panela. Proteção contra respingos em inox, com pegador de baquelite. Com sistema de segurança que desliga automaticamente a máquina ao abrir a tampa de proteção; Sistema de articulação da panela que facilita a retirada do seu conteúdo; Base com queimador: Base em aço inox para uso em bancada, com queimador a gás, de baixa pressão, em ferro fundido, chama dupla e diâmetro de 175mm. Grelha de 40x40. Pés de borracha; Batedor e raspador: Acompanha batedor e raspador em aço inox, com pegador em baquelite. O batedor é indicado para misturar massas, já o raspador com abas de silicone é ideal para a produção de doces. O raspador é de fácil desmontagem, facilitando a sua limpeza; Estrutura robusta: Design diferenciado da sua estrutura total inox. Painel de instrumentos possui botão de emergência, liga e desliga, acionador faiscador, regulador de chama e botão de níveis de velocidade; Cooler para Refrigeração: Com cooler para refrigerar o sistema, o que possibilita a sua utilização em regime de trabalho intenso; Produção de 20 kg: Capacidade para produzir até 20kg de massa de salgados e doces. Capacidade máxima de massa pronta: 20 kg Consumo de gás: 0,4 kg/h Consumo monofásico: 0,6 kW/h Dimensões (altura X largura X comprimento): 810 x 690 x 860mm Motor: 1/2 CV Peso: 88 kg Rotações por minuto: 30 a 80 RPM Voltagem:220V monofásico Volume (L): 35 L